San Rafael, Paraíso.- Aunque contamos desde hace muchos años con universidades, hasta llamadas tecnológicas, la región Enriquillo, carece de áreas de investigación y desarrollo tecnológico en la implementación de proyectos de desarrollo acuícola, o agrícola que pueda ser un referente, ver algunos datos a considerar.
Los impactos positivos de las universidades tecnológicas son muy importantes para la sociedad, la economía y el desarrollo del país. Entre los principales se destacan:
1. Formación orientada al empleo
Preparan profesionales con habilidades prácticas y técnicas que responden directamente a las necesidades del mercado laboral.
2. Reducción del desempleo juvenil
Sus egresados suelen integrarse más rápido al trabajo gracias a carreras cortas y especializadas.
3. Impulso al desarrollo tecnológico
Promueven la innovación, el uso de nuevas tecnologías y la modernización de los sectores productivos.
4. Vinculación con las empresas
Mantienen alianzas con industrias para pasantías, prácticas y proyectos reales, facilitando la experiencia laboral.
5. Acceso a la educación superior
Ofrecen oportunidades educativas a estudiantes de bajos recursos o zonas alejadas, fomentando la inclusión social.
6. Desarrollo regional
Contribuyen al crecimiento económico local al formar técnicos y profesionales que fortalecen la producción regional.
7. Fomento del emprendimiento
Incentivan la creación de pequeñas empresas y proyectos innovadores entre los estudiantes.
8. Actualización constante de conocimientos
Sus programas se adaptan rápidamente a los avances tecnológicos y a las demandas del mercado.
Ejemplo de una academia de educación superior responsable y apegada a objetivos de desarrollo.
Los subproductos derivados de la producción de plátanos se aprovechan tanto del fruto como de la planta. Los principales son:
1. Cáscara de plátano
Se usa para hacer abono orgánico, alimento para animales, biogás y productos cosméticos.
2. Harina de plátano
Elaborada con plátano verde; se utiliza en panadería, repostería y alimentos infantiles.
3. Chips o tajadas
Producto procesado con alto valor comercial para consumo humano.
4. Almidón de plátano
Usado en la industria alimentaria, farmacéutica y cosmética.
5. Fibra del pseudotallo
Sirve para fabricar cuerdas, artesanías, papel, textiles y empaques biodegradables.
6. Hojas de plátano
Utilizadas como envoltura natural de alimentos y en la elaboración de abonos.
7. Pulpa fermentada
Empleada para producir bebidas artesanales, vinagre y alcohol.
8. Residuos orgánicos
Transformados en compost o fertilizantes naturales.
Por igual, debemos resaltar que contamos con estanques naturales para la producción de peces y camarones en la zona, más no tenemos una base solida para direccionar la sociedad en torno a ésta necesidad; esperemos que no se organicen los empresarios que lo tienen todo y hagan de éstos potencialidades, empresas privadas.
Los beneficios de utilizar la Laguna de Cabral y la Laguna de Oviedo para la producción de peces y camarones son tanto económicos, sociales como ambientales, especialmente para las comunidades cercanas:
- Generación de empleo local
La acuicultura crea trabajo directo e indirecto para pescadores, técnicos y comerciantes de la zona. - Aumento de la producción alimentaria
Proveen una fuente constante de pescado y camarón, ricos en proteínas y esenciales para la seguridad alimentaria. - Aprovechamiento de recursos naturales
Estas lagunas tienen condiciones favorables (agua, temperatura y nutrientes) para el desarrollo de especies acuáticas. - Impulso a la economía regional
La venta de peces y camarones fortalece los ingresos de las familias y dinamiza el comercio local. - Reducción de la pesca indiscriminada en el mar
Al producir en lagunas, se disminuye la presión sobre los ecosistemas marinos. - Desarrollo de la acuicultura sostenible
Permite aplicar prácticas controladas que protegen el medio ambiente y mantienen el equilibrio ecológico. - Capacitación y desarrollo técnico
Fomenta el aprendizaje en técnicas modernas de cultivo de peces y camarones. - Potencial turístico y educativo
Puede integrarse con el ecoturismo y proyectos educativos sobre conservación y producción sostenible. Ya es hora es hora de invertir en la ciencia y la tecnología aplicada al desarrollo Agropecuario.
